DHA là một thành phần thiết yếu cho sự phát triển của thị giác và não bộ ở trẻ em và người trưởng thành. DHA ngày càng phổ biến và thường được sử dụng trong sữa công thức và các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Vậy DHA là gì? Tại sao DHA lại ngày càng được sử dụng phổ biến? Nên bổ sung DHA cho trẻ như thế nào?
DHA là gì?
DHA có tên gọi đầy đủ là Docosa Hexaenoic Acid – một acid béo không no thuộc nhóm omega-3. Đây là một chất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được nên phải đưa vào từ nguồn thực phẩm sử dụng hàng ngày. DHA có nhiều nhất trong nội tạng động vật như gan và mỡ cá, bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá bơn, cá thu, ngoài ra, còn có trong trứng, sữa, các loại hạt có dầu và dầu cá.
Tại sao DHA lại ngày càng được sử dụng phổ biến?
DHA đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của trẻ em và người lớn.• Đối với trẻ em DHA chiếm tỷ lệ rất cao trong võng mạc – nơi điều kiển chức năng nhìn của con người, do đó DHA cần thiết cho sự phát triển và hoàn thiện thị giác của trẻ.
Do chiếm tỷ lệ cao trong chất xám – yếu tổ ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ, nên DHA cần thiết cho sự phát triển của não bộ và tạo ra độ nhạy của các neuron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác. Nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển trẻ sẽ có chỉ số thông minh IQ thấp.
Đặc biệt,
bổ sung DHA trong thai kỳ cũng có tác dụng lớn trong việc tăng khối lượng xương. Các nghiên cứu đã chứng minh DHA có sự liên hệ chặt chẽ với sự phát triển vòng đầu, cân nặng và chiều dài của trẻ sơ sinh, nó tham gia vào việc cấu tạo khung xương của trẻ, duy trì và tăng khối lượng xương, đồng thời giảm tối đa nguy cơ loãng xương
• Đối với người trưởng thành Bổ sung đầy đủ DHA giúp người trưởng thành, đặc biệt là bà mẹ sau sinh giảm tỷ lệ suy nhược cơ thể
Ngoài ra,
DHA cũng giúp làm giảm cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol (cholesterol có hại cho sức khoẻ) và triglyceride máu, giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch liên quan
Nên bổ sung DHA cho trẻ như thế nào?
DHA được bổ sung sớm và liên tục sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho sự phát triển của trẻ, do đó hãy đa dạng khẩu phần ăn của trẻ, sử dụng nhiều loại thực phẩm giàu DHA.
Với trẻ sơ sinh,
sữa mẹ cung cấp đủ DHA cho trẻ nên việc cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và cho con bú kéo dài tới 24 tháng là rất quan trọng. Trong những trường hợp đặc biệt trẻ không được bú mẹ thì phải lựa chọn các thức ăn thay thế sữa mẹ có bổ sung các acid béo nói trên.
DHA có nhiều trong dầu cá, cá và thủy sản, Việc ăn cá, thủy sản thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể đủ DHA. Tuy nhiên cá, thuỷ sản không phải là nguồn cung cấp duy nhất mà
DHA còn được chiết xuất từ thực vật. Ưu điểm của DHA nguồn gốc thực vật sẽ không chứa chất nhiễm độc đại dương như chì, thủy ngân mà thủy ngân (một trong những nhân tố làm tổn hại hệ thống thần kinh của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ).
Do có giá trị dinh dưỡng cao, hiện nay DHA được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới bao gồm Mỹ, New Zealand và Việt Nam. Chúng thường có trong sữa dinh dưỡng cho trẻ em, như Monilait Pedia, Optimun Gold, Similac Newborn, ... Với Viện dinh dưỡng Quốc gia (Ninfood), DHA cũng được sử dụng như một thành phần thiết yếu trong các sản phẩm như Thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt Nuxtra J10