(17/08/20)
Gạo lật nảy mầm là loại gạo mới rất mềm, dễ ăn và dễ nấu hơn so với gạo lứcthông thường. Quá trình nảy mầm của gạo lật làm tăng hàm lượng của các hoạt chất sinh học có trong lớp cám gạo như γ-aminobutyric acid (GABA), ASG, acid ferulic, hay γ-oryzanol, có tác dụng phòng ngừa các bệnh mạn tính, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết hiệu quả...