<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=395009544198866&ev=PageView&noscript=1" />

viện dinh dưỡng quốc gia

Trung tâm dịch vụ KHKT dinh dưỡng thực phẩm

MUỐN TĂNG, GIẢM CÂN NÊN ĂN GÌ VÀO BỮA TỐI?

Ngày đăng:

16/12/2020

Lượt xem: 175

MUỐN TĂNG, GIẢM CÂN NÊN ĂN GÌ VÀO BỮA TỐI?

Người Việt Nam thường tập trung thời gian và tiền bạc nhiều nhất cho bữa tối do đây là khoảng thời gian các thành viên trong gia đình quây quần bên bàn ăn sau một ngày lao động học tập căng thẳng. Bởi vậy, bữa tối là bữa ăn rất quan trọng nếu bạn muốn thay đổi cân nặng của mình.

1. VỚI NGƯỜI MUỐN GIẢM CÂN

Bữa tối thường là nguyên nhân “hình thành” nên đám mỡ bụng nếu bạn ăn lượng thức ăn nhiều calo. Nhiều người thường bỏ bữa tối để giảm cân, điều này không có lợi cho sức khỏe lâu dài của bạn, bạn vẫn có thể ăn tối với những nhóm thực phẩm sau đây:

Nạp tinh bột phức (complex carbs): Người muốn giảm mỡ lựa chọn các loại tinh bột phức trong bữa tối như bánh mì đen, yến mạch. Các loại tinh bột này được hấp thu từ từ giúp ta có cảm giác no lâu.

Protein từ thịt nạc
Protein là nhóm chất không thể thiếu trong thực đơn bữa tối cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, không phải tất cả các nguồn protein bạn đều có thể sử dụng, bạn chỉ nên ăn protein nạc từ thịt gà, cá sẽ tốt hơn là thịt đỏ để giảm cân hiệu quả.

Chất xơ: Ăn nhiều rau xanh

 

Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong bữa tối, bạn sẽ nạp ít calo hơn, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp bạn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng. Để giảm mỡ bụng bữa tối nên có thật nhiều rau xanh (ớt, rau muống, rau ngót, bắp cải, rau rền, bông cải xanh, rau bina, xà lách, cà chua,… ) chế biến thành các món salad màu sắc, hấp, luộc đơn giản; tránh chiên xào, nấu với nhiều dầu mỡ.

Trái cây
Trái cây là loại thực phẩm có rất nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên các loại quả có vị ngọt đậm cũng cần ăn có kiểm soát. Có thể ăn trái cây trước hoặc sau bữa ăn chính, nên chọn các loại quả ít đường như: dưa hấu, chuối, táo, lê, cam quýt,... để tăng hiệu quả giảm mỡ bụng nhanh nhất nhé!

Khoai lang
Khoai lang có nhiều dinh dưỡng hơn như protein, chất xơ, vitamin A, ... lại ít calo, dễ tiêu hóa, vị ngọt nên thay vì ăn khoai tây, hãy ăn khoai lang vào bữa tối để góp phần giảm cân hiệu quả.

Nước
Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống một ly nước trước bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ sẽ làm bạn cảm thấy no, do đó bạn sẽ ăn ít hơn trong bữa tối, lượng calo bạn tiêu thụ sẽ ít đi hơn rất nhiều.

2. VỚI NGƯỜI MUỐN TĂNG CÂN

Người gầy cần đặc biệt quan tâm đến buổi tối, vì đây chính là bữa ăn giúp bạn tăng cân hiệu nhất nhất trong 3 bữa ăn của cả ngày. Bữa tối, để đảm bảo sức khỏe và tăng cân lành mạnh, bạn hãy ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thụ.

 

Nguyên tắc cho bữa tối của người muốn tăng cân là cần nạp vào lượng calo lớn hơn lượng calo cơ thể cần để đốt cháy, và phải đảm bảo dung nạp đủ 4 nhóm chất cơ bản, gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất, đặc biệt ăn các thực phẩm chứa nhiều đạm và vitamin nhiều hơn.

Sau bữa tối 1-1,5 giờ là khoảng thời gian phù hợp để bạn bổ sung thêm một bữa ăn nhẹ. Uống một ly ngũ cốc, một ly sữa béo hay các loại sinh tố, nước ép hoặc uống các loại nước có chất béo, đường, những món salad khoai tây hay rau trộn cùng sốt mayonnaise sẽ chứa nhiều calo hơn,... sẽ tăng nhanh hiệu quả bạn mong muốn, mà vẫn giúp bạn có giấc ngủ ngon sau đó.

Tăng cân cũng cần có sự kiên trì, thời gian luôn là yếu tố quan trọng cho mọi sự thay đổi. Vì vậy, không nên ăn cố, ép bản thân ăn quá nhiều, dần dần tạo cảm giác sợ ăn. Năng lượng dư thừa cũng phải từ nguồn năng lượng tốt, không phải sử dụng quá nhiều chất béo bão hòa, đồ ăn nhanh để tích mỡ xấu cho cơ thể.

TẬP THỂ DỤC GIÚP BẠN DỄ DÀNG LỰA CHỌN THỰC PHẨM


 

Khi vận động, cơ thể đốt cháy năng lượng, đồng thời chúng ta sẽ có cảm giác thèm ăn những món ăn chứa những chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Từ đó chúng ta dễ dàng lựa chọn được thực phẩm cho bữa ăn hằng ngày. Đồng thời, tập thể dục còn giúp vóc dáng cân đối, gọn gàng và cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống nhé!

© 2016 copyright by

Ninfood.com.vn