<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=395009544198866&ev=PageView&noscript=1" />

viện dinh dưỡng quốc gia

Trung tâm dịch vụ KHKT dinh dưỡng thực phẩm

BỔ SUNG NHỮNG GÌ VÀO BỮA ĂN CHO TRẺ BỊ TÁO BÓN

Ngày đăng:

26/05/2021

Lượt xem: 70

Chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân khiến trẻ bị táo bón. Chữa táo bón cho trẻ không phải là việc làm quá khó nếu ba mẹ biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt của trẻ. Nguyên nhân chính là do cơ thể không được cung cấp đầy đủ lượng chất xơ cần thiết. Theo khuyến nghị mỗi người là 25g chất xơ mỗi ngày.
Chất xơ được biết đến với công dụng ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả. Ở ruột, nó hút nước và phình to ra giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột co bóp để đào thải phân ra ngoài dễ dàng, đồng thời cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Do đó, trong thực đơn cho bé, cha mẹ hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày các thực phẩm giàu chất xơ để chủ động ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón cho con.


Hoa quả

 Các loại trái cây như chuối, bơ, táo, lê,…được đánh giá là tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Chuối chín: Chuối là một loại hoa quả giàu chất dinh dưỡng với kali, acid folic, vitamin B6, pectin,… nên thường được dùng trong quá trình ăn dặm của bé. Một quả chuối chứa đến 12% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày cho cơ thể, kích thích nhu động ruột giúp thúc đẩy cảm giác muốn đi ngoài. Vitamin B6, kali trong chuối giúp cải thiện hoạt động của ruột.
Táo: Trong táo có chứa các chất dinh dưỡng như kali, sắt, photpho, magie, lưu huỳnh, mangan. Các nghiên cứu cho thấy, một quả táo trung bình có thể cung cấp 17% lượng chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan – pectin, có tác dụng làm mềm phân và giảm thời gian phân di chuyển trong ruột, có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện và ngăn ngừa chứng táo bón một cách hiệu quả.
Lê: Với lượng chất xơ lên tới 22%, lê được coi là loại quả có khả năng hỗ trợ tốt trong việc tiêu hóa và giảm táo bón ở trẻ. Cha mẹ có thể ngăn ngừa chứng táo bón ở trẻ bằng cách cho con dùng quả lê hoặc nước ép lê. Một quả lê cung cấp tới 5,5g chất xơ và một cốc nước ép bổ sung được 4,1g chất xơ.
Ngoài chất xơ, trong lê với táo còn chứa một lượng lớn đường fructose và sorbitol là loại đường ít được cơ thể hấp thu, nên sẽ ở lại trong đường tiêu hóa và có tác dụng kéo nước vào lòng mạch cho tác dụng nhuận tràng tự nhiên và làm giảm táo bón tốt.
Kiwi: Theo các chuyên gia, kiwi có chứa actinidain, là một loại enzyme có khả năng phá vỡ protein, thúc đẩy dạ dày tiêu hóa, giảm thời gian trung chuyển qua ruột, tăng tần suất đi đại tiện. Ngoài ra, kiwi còn rất giàu vitamin K, vitamin C, vitamin E, kali, folate giúp bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn khoảng 2 quả kiwi mỗi ngày bằng các món trộn salad hoặc chế biến dưới dạng hoa quả khô cũng rất ngon miệng sẽ giúp tăng tần suất và thời gian đi đại tiện mà không cần sử dụng thuốc nhuận tràng.
Bơ: Ngoài tác dụng giúp đẹp da, giữ dáng thì bơ còn là thực phẩm ăn dặm vàng trong chế độ dinh dưỡng của bé vì dễ ăn, thơm, mềm và chứa hàm lượng chất xơ khá cao, được xem là loại thực phẩm trị táo bón hàng đầu. Đối với trẻ em bị táo bón, mẹ nên nghiền nhuyễn bơ rồi bỏ thêm chút muối để trẻ dễ ăn.
Mận: Với một lượng chất xơ cao, mận được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên để điều trị chứng táo bón. Loại quả này còn mang lại nguồn polyphenol dồi dào – một thành phần chống oxy hóa và sorbitol – thành phần làm tăng lượng chất lỏng bên trong đường ruột hỗ trợ chứng táo bón. Cả hai thành phần trên đều có tác dụng kích thích dạ dày và thúc đẩy nhu động ruột, tốt cho hệ tiêu hóa.

Các loại rau

Rau khoai lang, bông cải xanh,…đều có tính nhuận tràng và tốt cho đường ruột của trẻ.
Rau mồng tơi: Mồng tơi được xem là một trong những thực phẩm trị táo bón tốt nhất cho trẻ. Trong mồng tơi có chứa tính hàn, giúp lợi tiểu, giải độc… Thêm vào đó, với một lượng lớn chất nhầy pectin và tinh bột polysaccharide chứa trong mồng tơi sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, kích thích nhu động ruột và nhuận tràng, giúp làm mềm phân và đẩy chất thải ra bên ngoài dễ dàng hơn.
Rau dền đỏ: Rau dền đỏ có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, sát trùng… nên thường dùng trị các bệnh về thận, lỵ, táo bón cho trẻ. Với rau dền đỏ, cha mẹ chỉ cần nhặt và rửa sạch với nước, sau đó có thể nấu canh, luộc, hoặc nấu cùng cháo cá lóc cho bé ăn hàng ngày để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón.
Bông cải xanh: Với một lượng chất xơ dồi dào, bông cải xanh có tác dụng đặc biệt trong việc làm tăng thể tích của phân, từ đó giúp bé đi đại tiện dễ dàng hơn, tránh tình trạng táo bón. Không chỉ vậy, loại rau ăn hoa này còn chứa nhiều vitamin C, K và folate cực kỳ có lợi cho sự sinh trưởng, phát triển của trẻ.

Các loại củ chứa chất xơ và nước, giúp dễ tiêu hóa, cải thiện chứng táo bón ở trẻ.

Khoai lang: Khoai lang là một trong những loại thực phẩm tốt điều trị táo bón ở trẻ. Khoai lang chứa nhiều chất xơ không hòa tan dưới dạng cellulose và lignin, giúp làm tăng trọng lượng phân. Trong khoai lang cũng có hàm lượng chất xơ và pectin nhất định, đây là hai loại vi chất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Cha mẹ có thể đưa khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ bằng một số món phổ biến như khoai hấp, luộc, nướng hoặc nghiền nhỏ nấu cháo để phòng ngừa táo bón ở trẻ.

Sữa chua

Nói tới tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa thì không thể nào bỏ qua sữa chua. Sữa chua chứa probiotic, thành phần quan trọng trong việc sản sinh các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Probiotic giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, cảm giác ăn ngon hơn, hấp thụ các thành phần dinh dưỡng và ngừa táo bón hiệu quả.
Nên chọn loại sữa chua giàu probiotic, tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên bổ sung 1-2 hộp sữa chua vì sữa chua có thể gây tác dụng ngược như khó tiêu, dị ứng thậm chí béo phì vì có chứa đường.

Bột sắn dây


Bột sắn dây cũng là một thực phẩm giúp trị táo bón hiệu quả. Sắn dây là một nguyên liệu có tính mát, có thể nấu hoặc pha với nước ấm thành một món ăn giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, giải độc, kích thích và điều hòa hệ tiêu hóa của trẻ.

Các loại đậu và hạt

Các loại đậu (đỗ) mà mẹ có thể thêm vào thực đơn trị táo bón cho trẻ là đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… Đậu có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, hai loại chất xơ này đều có tác dụng giúp làm mềm phân và tăng chuyển động của nhu động ruột, từ đó làm giảm táo bón.
Hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân,…được biết đến là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp nâng cao chức năng tiêu hóa.

Chất xơ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của trẻ. Tuy nhiên việc bổ sung chất xơ từ thức ăn ở trẻ rất hạn chế do lượng ăn ít, bé không thích ăn rau củ quả vì phải nhai nhiều, vì vậy vấn đề táo bón xảy ra thường xuyên hơn. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm có chứa chất xơ hòa tan (FOS, GOS) như sữa, bột cốm vi chất,… Cha mẹ hãy lựa chọn cho bé các sản phẩm bổ sung, vừa tăng cường dinh dưỡng thiết yếu, vừa bổ sung chất xơ cho trẻ.
Tham khảo sản phẩm DAVIN KID bổ sung vitamin và khoáng chất được tăng cường chất xơ, đạm và canxi, cho bé phát triển toàn diện. – Sản phẩm nên được bổ sung ít nhất 2 tháng/ năm theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng.
Xem chi tiết tại: https://ninstore.com.vn/collections/vitamin-va-vi-chat/products/da-vi-chat-va-dam-cho-tre-davin-kid

© 2016 copyright by

Ninfood.com.vn