<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=395009544198866&ev=PageView&noscript=1" />

viện dinh dưỡng quốc gia

Trung tâm dịch vụ KHKT dinh dưỡng thực phẩm

CÔNG DỤNG CỦA NỤ VỐI

Ngày đăng:

03/10/2022

Lượt xem: 116

Từ xưa, nụ và lá vối thường được dùng để pha trà uống giải khát. Ngày nay, do nhu cầu ngày càng lớn, nụ vối được sấy khô và sản xuất rộng rãi. Trà nụ vối có công dụng như thế nào mà lại được dùng nhiều như vậy? Hãy cùng Ninfood tìm hiểu về vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé!


Vối là loài cây nhiệt đới, tên khoa học Cleistocalyx operculatus và thuộc họ Sim. Cây vối có mùi thơm đặc biệt và dễ chịu. Chính vì vậy mà vối thường được dùng để pha trà. Ngoài mùi vị thơm ngon, trà nấu từ nụ vối còn có những lợi ích rất lớn đối với sức khỏe.

1. Giúp ổn định đường huyết
Các nhà khoa học đã tìm ra trong nụ vối có chất polyphenol với hàm lượng rất cao, làm ức chế hoạt tính men alpha-glucosidase, khiến quá trình phân giải và hấp thu đường bị chậm lại. Điều này sẽ hạn chế tình trạng tăng đường huyết sau ăn, giúp kiểm soát đường huyết lâu dài.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong nụ vối cũng bảo vệ các tế bào tuyến tụy - cơ quan có liên quan rất mật thiết với bệnh đái tháo đường. Tụy được bảo vệ khỏi sự tổn thương oxy hóa sẽ khiến bệnh đái tháo đường diễn tiến chậm lại.

2. Hỗ trợ giảm cholesterol máu
Thành phần beta-sitosterol trong nụ vối đóng vai trò điều hòa chuyển hóa cholesterol trong máu, giúp cải thiện tình trạng tăng cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

3. Chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa
Nụ vối chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, triệt tiêu các gốc tự do, phục hồi các men chống oxy hóa trong cơ thể và giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Không những vậy, một số công trình nghiên cứu còn chứng minh hợp chất có tên 2’,4’-dihydroxy-6’-methoxy-3’,5’dimethylchalcone có trong nụ vối tạo ra hiệu ứng đảo ngược trên các tế bào ung thư đa kháng thuốc. Điều này chứng tỏ nụ vối có ích trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư.

4. Bảo vệ và hỗ trợ đường tiêu hóa
Vối có vị chát, đắng, kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Chất tanin trong vối bảo vệ niêm mạc ruột, còn tinh dầu vối thì có tính kháng khuẩn. Vì vậy, trong dân gian, lá, vỏ, thân, hoa vối thường được dùng làm thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, viêm đại tràng mạn tính.

5. Thanh nhiệt, giải độc
Theo Đông y, vối có tính mát, không độc, có tác dụng thanh nhiệt giải biểu, sát khuẩn. Nụ vối chứa nhiều chất khoáng, vitamin và tinh dầu, cho mùi thơm dễ chịu.

6. Hỗ trợ điều trị gout
Khi sử dụng nụ vối các hoạt chất như tanin, 4% tinh dầu, Flavonoid, Alcaloid, chúng có vai trò đào thải các chất độc ra bên ngoài cơ thể bằng đường tiết niệu. Vì vậy, người bệnh khi sử dụng thảo dược 1 thời gian sẽ thấy các triệu chứng được giảm thiểu rất nhiều.

Chính vì những lợi ích trên, trà nụ vối ngày càng được sử dụng rộng rãi như một thức uống vừa giải khát vừa hỗ trợ cải thiện sức khỏe. Từ các kết quả nghiên cứu, các nhà khoa học Viện Dinh dưỡng cũng đã áp dụng quy trình công nghệ mới để tạo ra sản phẩm dành cho bệnh nhân đái tháo đường và những người có nguy cơ cao. 

Sản phẩm Trà Nụ Vối JAVI sử dụng hỗ trợ tốt nhất cho người bệnh đái tháo đường, rối loạn đường huyết, đái tháo đường type 2, mỡ máu cao, các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng. Trà Nụ Vối JAVI có thể dùng dưới dạng trà uống hàng ngày cho mọi người trong gia đình nhằm thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa, nâng cao sức khỏe, phòng ngừa các bệnh mạn tính.

© 2016 copyright by

Ninfood.com.vn